第60章 油面筋塞肉(1 / 2)
第60章 油面筋塞肉
◎一口咬下,酱汁从豆腐皮中爆出◎
“一盒小肉丸!”天天“咕噜”咽了一口口水, “不对,是穿了衣服的小肉丸!”
外层的油面筋吸了些汤汁,像是被戳破了的气球一般, 附在圆乎乎的肉馅上,乍一看, 像是皱皮的核桃。
一个个酱色的油面筋塞肉拥挤在一起,看上去可可爱爱, 有种让人想要饱腹的食欲。
“是油面筋塞肉。”杨庆航纠正道。
“没吃过,感觉很好吃的样子。”天天才四岁,根本不注意什么用餐礼仪, 伸手想要直接拿一个。
“诶。”杨庆航将饭盒往后撤了一下,“你先起床洗漱,再洗一下手, 才能吃。”
杨庆航说完,笑着盖上饭盒, 端去了餐厅。
天天看着饭盒渐行渐远, 心里一阵急躁。
他一个鲤鱼打挺翻身下床,披上衣服就开始穿裤子,边提鞋子边往外走,而后冲去洗手间, 以迅雷不及掩耳之势洗漱完毕,又把那双短短的小手用肥皂洗得发光, 才冲去餐厅。
“嚯,以前要磨磨蹭蹭一个小时才能起床洗脸刷牙,今天竟然五分钟就弄好了, 这油面筋塞肉真有魔力啊。”杨庆航笑呵呵的, 递给他一把勺子。
天天嘿嘿笑着, 大门牙都露出来了,接过爷爷给的勺子,立刻舀了一个油面筋塞肉,送到嘴边。
小小的牙齿咬住外层的褶皱,轻轻一撕,那薄薄的油面筋皮就被撕扯下来一块,天天用牙齿和嘴唇配合着,将其连汤带水收入口中。
经过油炸和焖煮的油面筋皮又软又入味,每嚼一下,疏松的豆皮层就会被挤压出一些酱汁,豆制品独有的香味和酱香味糅合在一起,这第一口就留下出彩的味道。
“好吃欸。”天天刚嚼了两下,就眼前一亮,顺水推舟把整个油面筋塞肉都送到了口中。
他的腮帮子立刻鼓起了一块,像是储粮丰富的小仓鼠。
浓厚的酱香味道贴着口腔内部,肉馅疏松,唇舌微动,那咸香的肉汁就会被挤压出来。
如果肉馅太多瘦肉,吃着就会干巴巴的,像是啃鸡骨架一样没劲,如果太多肥肉,又会吃两口就觉得肥腻,不想再吃。
可这肉馅的肥瘦掌握得刚刚好,吃上去口感鲜滑,有种活泛劲儿,酱料很入味,但又不过分咸,哪怕是直接吃,不搭配主食,口感也刚刚好。
豆腐的香气晕染其上,给那肉味间加上一抹素菜的气息,荤素搭配,就显得不那么单调了。
“爷爷,这个太好吃了,特别特别特别好吃!”
天天的词汇量还很贫乏,他只能在“好吃”前面多加上几个“特别”,来表示这油面筋塞肉比他之前吃过的好多东西都好吃,比爷爷最拿手的排骨还要好吃。
他还没嚼完就说话,酱汁差点从嘴角流出来,他赶紧吸溜了一下,一点点都不舍得浪费。
“好吃你就都吃了吧,哈哈哈......”杨庆航笑着,回厨房掀开锅盖,拿了一个热腾腾的馒头出来,递给天天,“搭着这个吃,会更香。”
天天刚把第一个吃完,又仰起头,直接把第二块油面筋塞肉整个送入口中。
这次他直接咬了下去,内里的肉馅受到挤压,向外满溢,将薄薄的油豆腐皮冲破了几个缺口,肉汁和酱汁瞬间溢出来,充盈了唇舌。
软软的豆腐口感有点像肉,却又比肉多了些韧劲儿,肉沾了豆腐皮香气,有点像豆腐,却又比豆腐多了几分十足的颗粒感。
两者混合在一起,吃着喷香四溢。
天天把这块吃完,才从爷爷手里接过馒头。
“你这小馋猫!”杨庆航看着天天闭上眼睛细细品味,嘴角全是酱汁脏脏的痕迹,忍不住笑了。
那馒头握在手里,是恰到好处的温热,稍用力挤压,能感受到馒头的疏松柔软。
天天把馒头凑到嘴边,咬了一口,比羽毛枕头还柔软的馒头,嚼起来充满了面香气息。
夹起油面筋塞肉,赶紧用馒头接住,这样汤汁一滴也撒不出来,馒头雪白的豁口被酱汁填满,肉香从油面筋塞肉上转移到了馒头上。
馒头带来让人心静的饱腹感,油面筋塞肉有着让人惊艳的口感,两者混合在一起嚼,产生的幸福感,比不上幼儿园还让天天更加开心。
馒头吃了一半,他索性把剩下的部分掰成小块,泡进汤汁里。
看着雪白的馒头染上咖啡色,是一种极致的享受,泡过汤的馒头比之前还要软上许多,简直软到吃起来没有实感的地步。
“你可别撑到了。”杨庆航忽然泛起一丝担忧。
天天的嘴里塞满了食物,实在说不出话,只是幸福地微笑着摇头,表示自己还能再吃亿块。
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