第83章 菠萝飞饼辣杏鲍菇（2 / 2）

黎暮盏比较看好的耿扬，在大众菜系方面做得都不错，他做的下酒菜是辣椒丝炒杏鲍菇丝。

这道菜刚上桌，蒲芮和黎暮盏还以为做的是麻辣鸡丝。

那杏鲍菇和红辣椒都被切成了三四厘米长的细丝状，杏鲍菇丝被炒软，白皙中透着些清亮的油色，红辣椒丝火红亮眼，还有很多辣椒籽掺杂其中。

整道菜看上去火辣辣的，闻上去也带着股辣椒刺激的香味，让人很有食欲。

“这道冷吃杏鲍菇，搭配清酒很下饭。”耿扬将盘子端上桌后，开了一瓶清酒给黎暮盏倒了一杯。

瓶口刚擡起来，就被黎暮盏接过，他往蒲芮喝空了的杯子里倒了一点清酒，比前一次还少了些。

蒲芮的注意力没在这边，她听到耿扬说是这道菜是冷吃时，挑了挑眉，凑近一看，这道菜没有冒烟，已经放凉了。

“照这个架势看，这道菜应该很辣。”蒲芮笑着擡眼看他。

一般辣菜冷吃更好，否则热气会加重辣味。只为辣味涕泗横流，就尝不出食物本身的味道了。

耿扬被看穿了，点点头。

蒲芮并没被镇住，她吃辣一向还行，夹起一大筷子杏鲍菇丝就往嘴里送。

杏鲍菇丝刚触碰到舌头，触感还是凉的，不过半秒，那够味的辣就在舌头上跳动，像放鞭炮似的在口腔中炸开。

蒲芮本来不冷不热，刚吃了一口，体温瞬间上升，整个脑袋都热了起来，连带着背上也出了层薄汗。

“可以可以，够味。”

蒲芮嚼了几下，那杏鲍菇丝有着蘑菇的顺滑，又有牛肉干的嚼劲，因为切的丝很细，将干辣椒的香气都吸收了进去。

每嚼一下，带有菌菇香气的汁水都会渗出来，和辣椒油混合，味道很奇妙。

更奇妙的是，咀嚼会让舌头沾染更多的辣味，杏鲍菇又是凉凉的，可以极短暂地消解辣味，这一冷一辣，口感真是冰火两重天，极限拉扯。

索性蒲芮比较能吃辣，这个辣度让她浅浅吸了几口冷气，喝了口清酒就缓过来了。

那清酒的刺激感和果酒差不多，只不过比果酒少了果香，多了一股微不可闻的米香。

喝上一口，口中确实有被洗涤过的清澈感。

黎暮盏就不同了，他听到蒲芮说这菜很辣，耿扬又点头认同，原本想夹一大筷子，一个急刹车，只夹了三四根。

他吃东西总是慢慢的，每一口都细细品味，可这杏鲍菇丝一入口，他顿了一下，加快了咀嚼速度，逐渐越嚼越快，脸颊也腾的一下变红了。

蒲芮注意到黎暮盏那边动作很多，转头看他，他不仅把杯中的清酒喝完了，又连倒三杯，全部一口干了。

喝完之后，黎暮盏才缓过神来，嘶着气，抽了张纸擦额头上的薄汗，和蒲芮对上视线时，收了收目光，笑着连眨了几下眼。

黎暮盏脸红到了脖子根，像是喝醉了酒，额前的头发被他擦汗的动作弄得堆在一起，很有层次感。

蒲芮看出他是被辣的了，莫名觉得他这样子可爱又滑稽，鼻息间发出一声微不可闻的轻笑，又暗笑他不让她喝酒，自己却先干了三杯。

蒲芮站起身，拿着杯子走到牛奶机前，接了一杯温中偏凉的牛奶。

“你应该挺擅长做川菜的吧？”黎暮盏问道。

耿扬连连点头，憨厚一笑：“对，我最擅长的就是川菜。这道只是中辣，有机会的话，我再做点重辣、变态辣给老板你吃。”

黎暮盏：......

“......谢谢啊。”黎暮盏笑得勉强。

蒲芮在一旁听着，强忍在喉咙里的笑意压不住了，轻笑出声。

她将牛奶放到黎暮盏面前：“下次吃要多备点牛奶。”

黎暮盏抿嘴笑着，闭着眼睛连连点头，喝了口牛奶。

牛奶温度不高，浓郁醇香，解辣效果比凉水都好，两口就解了他口中余下的辣意。

站在一旁的詹希夏见蒲芮和黎暮盏吃得差不多了，将锅中滋滋作响的肉铲起，放到木砧板上，端了过来。

“两位老板，吃我这道菜不仅下酒，还很有格调。最重要的是，不辣。”詹希夏开玩笑道。

蒲芮闻声擡头，看到了木砧板上散发着热气的牛排，细小的油花在棕色的肉上活泼地跳动着，牛肉香味翻涌着钻入她的鼻子里。