第501章:这个世上,到底有什么是你不会做的(2 / 2)
“青云,我和小琳、小珂刚才聊天,没想到你们竟然是好朋友,这可真是太巧了!”
得知陆青云和自己两个表外甥女的关系后,富大林笑得更加开心了,感觉和陆青云更亲近了一些。
“琳姐,小珂,今天我来请客,欢迎你们来陆安。”
陆青云说完,就准备喊服务员点菜。
“青云,您可是我们满园春的最尊贵的贵宾,这个雅间就是专门为您准备的,您今天来到我饭店了,怎么能让你请客呢,这不是打我的脸吗!”
“而且我年前向你承诺过,今后这个饭店就是您的私人厨房了,只要您不嫌弃,和夫人尽管过来吃就是了,一律免费!”
富大林连忙摆手,对着陆青云说道,“更何况,小琳和小珂专门从徽州过来给我这个表舅拜年的,无论从哪里论都必须是我来请客!”
陆青云还要坚持自己请客,却被富大林再次拒绝了,不由分说叫来服务员,点了一大桌子山珍海味。
“青云,你刚才在饭店门口,应该看到那些停满的车子了吧?”
富大林一边给陆青云倒酒,一边感慨道,“其实,春节放假那几天,车子比现在还要多一倍,几乎每一天都有顾客排着长队吃饭。”
“这在半个月前,简直是我做梦都不敢想象的事情。如果不是你的指点,我这家饭店估计现在都要关门了,哪里还能赚到这么多钱啊!”
“来,青云,我今天得好好敬你一杯,感谢你年前帮我们饭店出的好主意,我干了!”
富大林站起身,先和陆青云碰了一下杯子,然后仰起头一饮而尽。
“富老板,您过誉了,我实在是不敢当啊!”
陆青云谦虚地摆了摆手,然后陪着喝了半杯。
“表舅,到底是怎么回事啊?”
邹小珂看了陆青云一眼,然后好奇地问道,“年前,陆大哥到底给您这个饭店,出了什么好主意啊?竟然这么有效!”
“小珂,我给你说啊,青云当时一口气给我们饭店出了十个主意,每一条都非常有用,不但一下子把我们饭店救活了,而且还扭亏为盈!”
富大林一边吃饭,一边给众人讲了一下当时的情况。
比如,陆青云建议饭店,把菜品从一百多种砍掉一半,只保留大概五十多种。
这些菜品一个是有特色的,第二个是例如比较高的,两方面都要有。
比如:把包间数量再加两三个,卫生搞干净些,服务好些,重点招待那些有身份爱面子的顾客。
可以给这样的顾客推荐贵一点的菜品和酒水,反正他们也不太在乎钱,以提高饭店的利润。
比如:把所有利润高的菜品进行荤素搭配,推出几个套餐,18元五菜一汤,28元八菜一汤,38元十二个菜两个汤等等。
这个套餐的定价,要比单独点这些菜,价格加起来要便宜,最好是原价的八点八折。
比如,让厨师准备一些小菜,比如花生米,酱菜等等,每桌顾客免费赠送一份,以提高顾客的满意度和回头率。
再比如:设计并印刷几千份海报,把你们的招牌菜、优惠套餐,以及免费赠送的菜印刷上去,把陆安的所有重点小区大门口张贴两三份。
还有,设计并印刷几千张代金券,面额分为两元、五元、十元等等,凡是消费满二十元,就赠送一张面额两元的代金券……
以及,陆青云建议推出婚礼套餐,生日套餐,以及寿宴套餐等等,并且赠送印有你们饭店名字的特色礼物,给那些结婚夫妇、过生日的顾客,或者寿星等等。
“天呢!陆青云这家伙也太厉害了吧,竟然对经营饭店也这么在行,有这么多的好点子!”
听完富大林的介绍,邹琳和邹小珂心里震惊不已,简直对陆青云佩服得五体投地!
看到众人又是震惊又是佩服的模样,林雪看向陆青云的美目满是小星星,心里不由得一阵甜蜜。
而,一旁的大壮见状,表情都变得有些骄傲起来,与有荣焉!
他在心里由衷地觉得,自己这个兄弟太厉害了,就好像这个世上就没有他做不到的事一样!
……
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