叮咚~您有新的订单了（2 / 2）

呼~不生气、不生气，‘救人一命胜造七级浮屠’。逸帆平复着自己的心境，开始着手第一单的制作，逸帆感觉现在就是个人形移动活火山，有力极了！好有斗志！好兴奋！好开心！

逸帆先在洗水台认真清洗双手，秉持着：使顾客吃着放心，闻着舒心的经营理念。

安全质量是第一线，要通关！（消消怒气、浇灭怒火）

啪的一声，重重打开冰箱，从第二层摆放的鸡蛋篮子里，稳稳当当地拿出两个鸡蛋，那可是朋友拜访送的土鸡蛋，可是货真价实的土鸡蛋，市面上买不到的，吃一个少一个。

逸帆非常疼心，想想500元一单的价格，勉强说服自己，填补了自己对于土鸡蛋的割舍之情，顺带弥补了一丝丝坑人的愧疚。

瞧着晶莹剔透的模样，真是令人欢喜。自然的泥土芬芳铺面而来，一看就是精心冷藏过的蛋儿，真是拿在手里怕熟了、走着怕碎了。

都说男人都有个烹饪梦，打开煤气点燃炉火的逸帆犹如天神般威武静默，这一刻天地合一，仅存着左手中锅柄、右手中长勺。

这是人锅合一的天然境地，难怪厨神会挑上他，还是有点斤两的。

不说了，打个蛋先，拿出一瓷碗，把鸡蛋放在手心，用手部力量微微敲击，在砧板上敲碎，掉落蛋壳少许，几道裂缝从敲击部位四散开来，弥漫至蛋顶。

把瓷碗放在正中间，双手握蛋，敲击一面朝下，轻轻扯开，哗啦一声，蛋白包裹着鲜嫩的蛋黄掉落在碗中，蛋碎壳亡，如法炮制般处理其余的两个蛋。

至此三个蛋初加工完成，打开过滤水口，放入少许过滤水，这方法还是逸帆初学做菜，家中姥爷教的，放点水再打蛋更好吃。

开始打蛋，这可是个技术活，虽说现在有打蛋器，逸帆深信不疑机器打出来的蛋是没有灵魂的，看过中华小当家的都知道，炒出来的菜不止是色香味重要，厨师在工艺流程中倾注的感情是菜品深华的重彩头。

从消毒柜中拿出打蛋专用铁筷条，这里也有个小技巧，铁筷条不沾蛋液，能最为完整保留全蛋，并且在敲击过程中能使蛋清和蛋黄之间的接触更为彻底。

左手拿碗、右拿筷条，用力在碗中旋转筷条，三下顺时针，一下逆时针。蛋汁在碗内飞溅，蛋香清新扑鼻。

啪~夸夸夸夸夸~的声音从厨房传出，外出晨练正上楼的付阿姨听到打蛋声，分辨出是逸帆家传出的，不免觉得这孩子真乖、真俊、还会读书。不由觉得是个好的儿媳人选，准备过些时日，逸帆毕业了，找其父母说说亲事，自家的漂亮闺女还未嫁呢。

正在打蛋的逸帆浑身一热，打的更起劲了，感觉这回的蛋液均匀的更加彻底。

看着油嫩嫩的蛋液翻滚在瓷碗中，蛋液不断拍打在瓷碗壁口，想逃出逸帆的魔掌，又无奈跳得不够高，自己不够凝厚，而屡屡失败。浓郁的蛋香萦绕在鼻尖，嗯~逸帆轻轻一吸，好香~

逸帆看着瓷碗中的蛋液很是有成就感。感觉经过这次的打蛋，对于蛋类菜品的处理熟练度又提升了不少。

随后逸帆拿出两个大红番茄，逸帆炒蛋每次都用两个番茄，用刀切除顶部绿色番茄叶，顶部半圈掏空。将番茄在砧板上，咔咔咔的四分五裂。最后用盘子承装，摆放在一边，待稍后使用。

刚刚锅内放的水已经充分蒸发殆尽，将‘炒菜就用我，贼好吃’菜籽油倒入锅中。

逸帆在料理前有洁癖，每次炒菜前，必先将锅内倒入些许水，等锅完全干净后，才开始。

将火调至最大档，不时许，锅内的油开始沸腾。沸腾声滴滴滴的响起来。

拿起瓷碗往锅口猛的一扣，蛋液在重力压迫下尖叫地迅速坠入锅底。

在大火的炙烤下迅速的膨胀开来，满满的都是金黄色。

颗颗饱满，粒粒真鲜。逸帆迅速拿起锅铲，从容在锅中翻炒起来，右手不时发力，将锅身抖动，黄灿灿的鸡蛋花在锅中来回翻身，一会被顶在半空中悬浮，另一会马上锅底接力，将其牢牢稳固在锅的绝对领域范围内。暖洋洋的蛋香实质般凝聚，弥漫在空气中。

‘小样，逃不出我的手掌心。’翻炒半分钟后，将微黄的鸡蛋倒入瓷碗中，另一边拿起早就处理好的番茄。

番茄扣入锅中后，稍微的翻炒，番茄籽随着外部的受热+挤压，疯狂地四散奔逃开来。不一会儿，锅铲上都是点点鲜红。新鲜的番茄气息铺满了整个锅壁，伴随着锅铲一下一下的翻炒。

时候正好，接着扣入瓷碗中的蛋花，轻微的加点料酒，用勺子舀了两勺糖，翻炒一会，蛋花混合着粉嫩的番茄，在锅中混为一体。像是躺在蹦床上，快乐的旋转着、翻滚着。最后勺入少许盐巴，番茄炒蛋，华夏落成。

从冰箱里取了食用饼皮，略微加热后，跟饭桶要了些竹筒，本想碰碰运气，没想到还真有，说是当新手礼包派发了。

好惨一大弟子！逸帆在心中哀嚎。好寒颤的新手礼包！

三下五除二，再次打理自己的双手后，戴上手套，屏息着将饼皮安当地放在竹筒空心开口处，接着小心翼翼地用瓷勺将炒好的滚烫着热气的番茄炒蛋勺入饼皮内，还略带轻快的拍了拍顶部，使食物更加贴合饼皮，显得分量更加厚实、匀称。

竹子的清香配着番茄的清新、蛋花的浓郁、饼皮的嫩滑，上层佳作！

红黄配、真般配！大功告成！逸帆将竹筒精心摆盘后，排列整齐，一行四根、共两排，欣赏起自己的厨艺，不住点头。端向饭桶。大步流星、十分得意。